Que es una cadena de valor

Modelo de cadena de valor

Una cadena de valor es una progresión de actividades que una empresa que opera en una industria específica realiza para entregar un producto valioso (es decir, un bien y/o servicio) al cliente final. El concepto procede de la gestión empresarial y fue descrito por primera vez por Michael Porter en su best-seller de 1985, Ventaja competitiva: Creating and Sustaining Superior Performance[1].

La idea de la cadena de valor se basa en la visión de proceso de las organizaciones, la idea de ver una organización de fabricación (o de servicios) como un sistema, compuesto de subsistemas cada uno con entradas, procesos de transformación y salidas. Las entradas, los procesos de transformación y las salidas implican la adquisición y el consumo de recursos: dinero, mano de obra, materiales, equipos, edificios, terrenos, administración y gestión. La forma en que se llevan a cabo las actividades de la cadena de valor determina los costes y afecta a los beneficios.- IfM, Cambridge[2].

El concepto de cadenas de valor como herramientas de apoyo a la toma de decisiones se añadió al paradigma de las estrategias competitivas desarrollado por Porter ya en 1979.[3] En las cadenas de valor de Porter, la logística de entrada, las operaciones, la logística de salida, el marketing y las ventas, y el servicio se clasifican como actividades primarias. Las actividades secundarias incluyen Aprovisionamiento, Gestión de Recursos Humanos, Desarrollo Tecnológico e Infraestructuras (Porter 1985, pp. 11-15) error harv: no target: CITEREFPorter1985 (help).[1][2]

Revista de la cadena de valor

Las empresas de éxito crean valor con cada transacción, para sus clientes en forma de satisfacción y para ellas mismas y sus accionistas en forma de beneficios. Las empresas que generan más valor con cada venta están mejor posicionadas para obtener beneficios que las que producen menos valor.

Para evaluar cuánto valor está creando su empresa, es fundamental comprender su cadena de valor. A continuación veremos qué es una cadena de valor, por qué es importante entenderla y los pasos que puede dar para llevar a cabo una y ayudar a su empresa a crear y retener más valor de sus ventas.

El término cadena de valor hace referencia a las distintas actividades y procesos empresariales que intervienen en la creación de un producto o la prestación de un servicio. Una cadena de valor puede constar de múltiples etapas del ciclo de vida de un producto o servicio, incluidas la investigación y el desarrollo, las ventas y todo lo que hay entre medias. El concepto fue concebido por el profesor de la Harvard Business School Michael Porter en su libro The Competitive Advantage: Creating and Sustaining Superior Performance.

Cadena de suministro y cadena de valor

Una cadena de valor describe una empresa como una serie de procesos o actividades que mejoran un producto o servicio final. Las empresas pueden conocer la naturaleza y el propósito de cada actividad para identificar áreas en las que podrían crear una ventaja competitiva. En otras palabras, se refiere a un conjunto de procesos que las empresas de un sector concreto llevan a cabo para ofrecer un producto o servicio valioso al mercado. He aquí la definición de cadena de valor: "Un modelo de alto nivel de cómo las empresas reciben materias primas como insumo, añaden valor a las materias primas a través de diversos procesos y venden productos acabados a los clientes". La cadena de valor de Porter representa un sistema que explica cómo los insumos se transforman en productos.

El concepto de cadena de valor es importante porque ayuda a las empresas a comprender las distintas actividades que pueden utilizar para crear valor para sus clientes. También proporciona un marco para evaluar los costes y beneficios relativos de las distintas actividades. Las empresas pueden tomar decisiones sobre cómo optimizar sus actividades para crear el máximo valor para sus clientes. Puede dividirse en dos categorías principales: actividades primarias y actividades de apoyo. Las actividades primarias intervienen directamente en la producción y venta del producto o servicio, mientras que las actividades de apoyo ayudan a posibilitar y mejorar las actividades primarias.

Visualización de la cadena de valor

El mapeo de la cadena de valor es un proceso que identifica las principales actividades asociadas a la línea de servicios o productos de una empresa y suele utilizarse en la estrategia corporativa para identificar oportunidades de mejora del rendimiento. Los profesionales de la responsabilidad corporativa (RC) están empezando a utilizar el mapeo de la cadena de valor en el desarrollo de la estrategia de sostenibilidad y las evaluaciones de materialidad.

Obtener una imagen clara de las entradas y salidas fundamentales de su negocio proporciona información valiosa para el desarrollo de programas de sostenibilidad, así como para la elaboración de informes de RSC. Los profesionales de la RC están elaborando mapas de la cadena de valor específicos para la sostenibilidad con el fin de evaluar sistemáticamente los impactos de la empresa a lo largo del abastecimiento, transporte, desarrollo, uso y eliminación de los productos.

El proceso de mapeo de la cadena de valor suele comenzar agrupando los principales grupos de proveedores de la empresa con los grupos de clientes que representan las principales entradas y salidas de negocio de la empresa. Las empresas manufactureras suelen empezar por los principales proveedores y las líneas de productos más importantes. En cambio, las empresas de servicios podrían explorar las entidades afectadas por sus servicios. Otras herramientas útiles son una lista de las principales partes interesadas y un mapa de sus instalaciones.