Es mejor el agua del grifo que la embotellada
¿Es segura el agua embotellada?
La industria del agua embotellada genera altos niveles de contaminación por plástico, emisiones de carbono y residuos, y no es mejor para ti que el agua del grifo en la mayor parte del país. (Fuente de la foto: Unsplash/Jonathan Chng)
San Francisco se movilizó para prohibir el agua embotellada en 2014, citando los enormes residuos generados por las botellas de plástico y el hecho de que el agua del grifo está más regulada que el agua embotellada. Cinco años después prohibió la venta de agua embotellada en su aeropuerto. En cambio, la ciudad sigue siendo una de las pocas que prohíbe el agua embotellada, y su demanda en EE.UU. no solo se ha mantenido fuerte, sino que casi se ha duplicado en los últimos 10 años. En 2020, los estadounidenses compraron 15.000 millones de galones. La popularidad del agua embotellada también se ha disparado a nivel mundial, con un millón de botellas de agua de plástico compradas en todo el mundo cada minuto.
La mayor parte del agua embotellada es, en realidad, agua del grifo -alrededor del sesenta y cuatro por ciento, según algunas estimaciones-. Muchas marcas de agua embotellada se limitan a reempaquetar el agua del grifo y se lucran con ella. Coca-Cola es propietaria de Dasani, PepsiCo de Aquafina y LIFEWTR, Nestlé de PureLife y Poland Spring, entre otras. Utilizan un proceso de filtrado que, según los expertos, no deja el agua más sana o segura que antes. El agua embotellada es mucho más cara que el agua del grifo. Los costes pueden variar, pero en 2016, Food and Water Watch descubrió que un galón de agua embotellada cuesta alrededor de 9,50 dólares, en comparación con el medio centavo de un galón de agua del grifo.
Ventajas e inconvenientes del agua del grifo
No hay nada como la sensación de un trago de agua pura y helada. Mientras que algunos estadounidenses beben agua del grifo, el resto paga por la variedad embotellada, con un coste de 100.000 millones de dólares al año.El coste medio de un galón de agua embotellada en Estados Unidos es de casi 9,50 dólares, según FoodandWaterWatch. Esto es casi tres veces más caro que el precio medio de un galón de leche, y casi cuatro veces el precio medio de un galón de gasolina normal. El agua embotellada cuesta casi 2.000 veces más que el agua del grifo, que cuesta menos de un céntimo por galón.Mucha gente asume que el precio más alto está justificado por los beneficios para la salud del agua embotellada, pero en la mayoría de los casos, eso no es cierto.
Este año, el Día Mundial del Agua se celebra el 22 de marzo, y su objetivo es llamar la atención sobre las disparidades en el acceso al agua potable en todo el mundo. En todo el mundo, 780 millones de personas no tienen acceso a una fuente de agua limpia, pero para la gran mayoría de los estadounidenses, el agua del grifo y el agua embotellada son comparables en términos de salubridad y calidad. En algunos casos, el agua del grifo de origen público puede ser más segura, ya que suele analizarse con más frecuencia. Además, el agua embotellada tiene más probabilidades de estar contaminada por partículas de microplástico que el agua del grifo. "Es un error suponer que el agua embotellada es de alguna manera más limpia, más sana o más segura que el agua del grifo en EE.UU.", declaró a Business Insider Peter Gleick, científico medioambiental y cofundador del Pacific Institute: El agua que proviene de los pozos privados de la gente no se somete a las mismas pruebas rigurosas que las que provienen de fuentes públicas. Y, como en el caso de Flint (Michigan), algunas fuentes públicas no se someten a las pruebas adecuadas.
Agua del grifo frente a agua mineral
Adivina cuántos litros de agua embotellada se consumen en el Reino Unido al año. ¿Tienes una cifra en mente? Duplícala. La respuesta es unos 2.500 millones de litros. Lo sabemos, ¡una locura! Lo triste es que el agua embotellada no es mejor para la salud que el agua del grifo. De hecho, en algunos casos, el agua del grifo tiene más beneficios que su compañera de plástico.
Bueno, es conveniente en la forma en que las comidas de microondas son - fácilmente disponible y sin problemas. Pero no es barata, ya que puede costar entre 500 y 1.000 veces más que el agua del grifo y, por galón, es más cara que el gasóleo. Sin embargo, si consumes dos litros al día de tu fiel grifo, pagarás menos de un euro al año por ese privilegio.
No. El agua embotellada puede ser menos segura que el agua del grifo, dependiendo de su origen. El Reino Unido está a la vanguardia en cuanto a la calidad del agua del grifo y las estrictas pruebas de seguridad, siguiendo las normas establecidas por la Directiva de la UE sobre el agua potable. Los últimos resultados muestran un 99,96% de cumplimiento del agua del grifo en Inglaterra y Gales, un 99,89% en Escocia y un 99,86% en Irlanda del Norte. El agua embotellada, por el contrario, no se rige por la misma Directiva, ya que está clasificada como alimento y bebida, y no se somete a pruebas con niveles de cumplimiento tan estrictos.
Por qué el agua del grifo es mejor que el agua embotellada ensayo
¿Por qué es tan popular el agua embotellada, cuando cuesta más y es mala para el medio ambiente? Parece que mucha gente piensa que el agua embotellada es más "pura", aparentemente atraída por las imágenes de etiqueta de manantiales naturales y montañas prístinas.
Muchos australianos beben sobre todo agua del grifo (más o menos, alguna botella de agua de paso por comodidad), según un estudio realizado por Sydney Water, la empresa estatal que suministra agua potable y otros servicios de agua en Sydney. Pero el número de personas que afirman beber sólo agua embotellada el 100% de las veces sigue siendo elevado. Sólo en la zona de Sídney, Sydney Water informa de que casi medio millón de personas dicen que sólo beben agua embotellada.
El factor clave que influye en la decisión de la gente de elegir el agua embotellada en lugar del grifo es la percepción de la calidad del agua. Muchos de los encuestados consideraron que las imágenes de fuentes limpias y naturales que aparecen en los envases de agua embotellada son mucho más tranquilizadoras que las de presas, tuberías y grifos.
Muchos encuestados dijeron que les encantaba la idea de que el agua embotellada procede de un manantial natural o de una montaña de Suiza. Se percibe que esta agua es limpia, pura, de alta calidad y que se ha llenado directamente en la fuente.