Economato turon
Mi Puhunan: Frito, el rey del asenso
Karabella Dairy comenzó en 2015 como un proyecto de empresa social de la Granja Encantada en Gawad Kalinga (GK) Bulacan asignado a la hija de Alfred Ng, que trabajaba allí como empresaria social. Se concibió un proyecto para ayudar a los ganaderos a producir más leche de sus carabaos y crear un producto de valor añadido para el mercado, por lo que entonces se producía helado para abastecer a la pequeña comunidad de GK y sus tiendas. Para conseguir un mercado más amplio, Ng y Jan Buenaflor se unieron para continuar con el proyecto y reclutaron al hijo de Jan, EJ, un banquero, para que formara parte de su equipo.
Con la marca Karabella Gelato, la empresa se dedica a promocionar los productos locales, desde la leche hasta sus diferentes sabores, como el mango, el ube (ñame) y la langka (jaca), no sólo como frutas, sino como delicias locales tradicionales, como el turón (buñuelos de plátano y caramelo) y el huevo salado, e incluso el Bazooka Bubble Gum, ¿quién hace eso? No me pregunten qué es bueno porque el helado tiene su propia base de fans con una amplia variedad de preferencias; pero a mí me gusta todo ya que me trae recuerdos de la infancia con cada cucharada, así de sabroso es.
Mi Puhunan: República de Sio
3. Utilizan ingredientes locales, como vieiras frescas de la isla de Bantayan, en el norte de Cebú, y también tienen socios locales en ciudades conocidas por su producción ecológica de diversos ingredientes, como Dalaguete (la cesta de verduras de Cebú). Esto significa ingresos para los filipinos y un buen negocio para la economía filipina.
La marca cultivada en Cebú promete ofrecer una auténtica experiencia festiva a los habitantes de Manila. El menú de cocina filipina moderna de Hukad incluye más de cien platos, entre ellos su éxito de ventas, el Lechón Cebú. Otros grandes éxitos son el Crispy Pata (que ganó el premio del público al mejor Crispy Pata en una encuesta del periódico Sunstar Cebu), el Pork Sisig, el Lechon Kawali, la panza de cerdo a la parrilla y el Chicken Pandan. Entre los aperitivos, los clientes suelen optar por las vieiras al horno Bantayan, el Pancit Guisado y los Calamares. También son populares el Ngohiong, el Adobong Kangkong, el Pancit Habhab de marisco, la Ventresca de atún a la parrilla y el Bangus chisporroteante. De postre, Budbud Turon y Halo-Halo son las mejores opciones. Igualmente interesante es su línea de platos vegetarianos, que incluye el Dinuguan sin sangre, hecho con tofu, y la Ensalada de Pako (helecho de cabeza de huevo) con calamares.
Vicky Mojica ofrece una visita a su vanguardista economato
Celebre la noche de apertura de la Feria de Arte de Dallas con bebidas de Champagne Lallier y Campari Rare y comida ligera de The Joule. La recaudación de las entradas se destinará al Museo de Arte de Dallas, el Centro de Escultura Nasher y Dallas Contemporary.
El nuevo pARTy Pass es su pase de acceso total a la Feria de Arte de Dallas, a la Champagne Soiree y al Eye Ball. Este pase le garantiza el primer acceso a la confirmación de asistencia a The Eye Ball, una fiesta de clausura sin igual presentada por Headington Companies. Este evento al aire libre, que tendrá lugar el sábado 22 de abril de 19:30 a 22:30 en el césped de The Eye at The Joule, es a beneficio de la iniciativa de educación de estudiantes y museos de la Fundación Dallas Art Fair.
El Patron Pass es un pase de acceso total a los eventos más exclusivos durante la semana de la Feria. El Patron Pass 2020 incluye la vista previa de coleccionistas del jueves por la mañana, la entrada a la gala benéfica de la vista previa y una invitación al evento final de 2020, The Eye Ball presentado por Headington Companies, entre otros eventos VIP especiales. El acceso al Baile de los Ojos está sujeto a la capacidad y es necesario confirmar la asistencia. El pase de patrocinador incluye la entrada para una persona y es intransferible. El evento al aire libre está sujeto a las condiciones meteorológicas.
Vicky Mojica relata cómo ella y su marido consiguieron
MANILA, Filipinas - Durante los dos años de bloqueo se produjo un aumento significativo de los emprendedores de la panadería casera que triunfaron en Instagram, y un puñado de ellos pudo incluso abrir sus primeras tiendas físicas en una pandemia. Pero, ¿cuántos pudieron abrir su primera tienda física en el extranjero? La empresa filipina Pajama Baker, propiedad de una madre y con sede en su casa, acaba de hacerlo, y además en Los Ángeles.
Juno Rosales, fundadora de Pajama Baker, logró la hazaña apenas un año después de lanzar su pastelería casera en Instagram en mayo de 2020. Pero, en primer lugar, ¿qué puso en marcha Pajama Baker, casa de pasteles congelados de nevera? Aparte del amor de una madre por alimentar a sus hijos, Juno tiene que agradecer sus obsesiones nacidas de la pandemia por el café Dalgona y por hornear en pijama, además de un montón de tiempo libre metido en casa.
Antes de fundar The Pajama Baker, todo lo que Juno sabía era que quería preparar buena comida reconfortante para su familia. Hornear en casa en pijama también se convirtió en su propia versión de "tiempo para mí", una afición terapéutica que encontró para sí misma en el encierro.